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想让开中餐店像开奶茶店一样容易,「优特智厨」用智能厨电解决万亿餐饮产业的标准化难题

时间:2020-02-09

为了更好地了解用户的需求,乌得勒支厨房还成立了自己的餐饮品牌“考拉家族”,预计将于本月底在深圳开业。整个店铺以智能为主题,使用了优特智初的各种智能厨房电器。

如何打开市场?乌得勒支厨房(Utrecht Kitchen)的理念是优先考虑有更明确痛点的B端食品公司,从团体食品和快餐店开始。我们已经与德保、黔西起重机等集团餐饮企业达成战略合作,将他们的净食品供应链连接起来,为客户提供附加值。只有当市场足够成熟,比如有一个好的新鲜供应计划,它才会进入高端市场。

对于产品,首先要关注炒菜机等高频产品,确保设备使用场景足够稳定,然后逐步丰富类别,发展蒸汽烤箱、油炸烤箱、烤箱等。预计明年将推出5-6种产品,实现1000万的销售规模。乌得勒支厨房(Utrecht Kitchen)表示,在过去的十年里,团队不仅积累了底层技术,还实现了硬件产品的模块化。对于具有不同场景和不同要求的设备,模块可以像“积木”一样形成。新设备的研发周期已缩短到几个月。餐饮业规模大、分散,个性化需求复杂。模块化开发可以使优泰厨房更灵活地响应市场需求。

凭借底层技术和模块化开发的能力,乌得勒支厨房希望与商业和家庭厨房用电的制造商或品牌合作,出口调味品机和配套软件系统等核心技术,使传统产品能够智能化升级,乌得勒支厨房的技术和设备能够更快地开拓市场。

从长远来看,乌得勒支厨房希望建立一个标准化的中餐合作平台。它将在中间建立自己的系统。上游配料、调味品供应、五金生产和制造以及下游生产和销售都将开放,以寻找更多的合作伙伴。因此,中餐也可以数字化、智能化,并最终规模化。摆脱三座利润低、业务规模不大的大山。

目前,乌得勒支厨房也在进行第一轮融资。回到搜狐看更多

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