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我67岁,在武汉卖美食33年,1块钱一碗,客人嫌便宜盼望我涨价

时间:2020-02-23

我叫徐耀清。我今年67岁,在湖北武汉做豆腐生意。每天早上,我都会开车去武汉大学正门外的四眼井社区,开始卖我的豆腐和豆浆。我的这个小摊子没有招牌,也没有哭声。豆腐的价格是每碗1元。我的一些顾客从小就被父母带去吃饭。现在他们是父母,带着他们的孩子去吃饭。我没有想到的是,普通的我被大家戏称为“豆腐爸爸”,还被新华社和《人民日报》转发。

我的家乡是湖北云梦。我年轻的时候,当过8年兵。换工作后,我开始了运输业务。1984年,我用自己的积蓄买了一辆小货车用于运输,赚了很多钱。我变得富有后,我对赌博上瘾了。我不仅花光了所有的积蓄,还欠了很多赌债。最后,就连皮卡也被挨家挨户收债的人赶跑了。1986年,当我走投无路时,我来到武汉,开始卖豆浆和豆腐。

当我第一次来到武汉时,我的小儿子只有几岁。为了养活一个四口之家,我会在每天卖完豆腐后再做一份兼职,这份兼职将持续20年。现在我的两个儿子都开始了家庭和事业。大儿子在厦门的一所大学工作,而小儿子在武汉工作。许多人劝我不要卖豆腐。我应该感到轻松,享受我的家庭生活,但我不能控制自己。

当我第一次开始做豆腐时,价格还是很低。一碗豆腐卖10美分。我认为价格不应该太高,所以我卖了5美分。后来,当别人以1元的价格卖出一个碗时,我变成了一个50美分的碗。后来,其他人的豆腐变成了2元一碗,我把价格改为1元。自从我第一次来武汉卖豆腐脑,我已经卖了33年了。在这33年里,除了我回家过年的那一周,无论晴雨,我每天都会卖掉它。

制作豆腐的主要原料是大豆。在市场上,大豆的价格超过每公斤两元和三元。为了保证豆腐的质量和味道,我一直坚持用湖北仙桃和天门来种豆子,价格超过三元。每天凌晨2点,我和妻子开始忙碌起来,泡豆子,磨豆子,做豆腐和豆浆。大约在早上5点钟,我和妻子独自推着一辆手推车,以两种方式出去卖豆腐脑。

许多住在附近的人不仅是我的顾客,也是我的老朋友。每次我把豆腐布丁装满它们,我总是把碗装满。他们总是大声说,“够了,够了,我吃不饱。”这位老朋友几乎每天都来找我吃豆腐。

这是我卖豆腐的工具车。我已经用了33年了。它上面的木板松了,所以我用铁丝把它扭了一下,仍然坚持要用它。在手推车前,我挂了一张用铁丝做成的小卡片,上面写着一美元的豆腐、豆浆和绿豆汤。

因为我的豆腐和豆浆又好又便宜,很多顾客吃完后会把它们带回家。还有一些顾客经常乘坐电车,来自遥远的社区。买完之后,他们乘电车回去吃饭。

几年前,一位名叫张复生的老顾客带着他的儿子和我一起去吃豆腐。现在他的孙子也和我一起吃豆腐。我豆腐的价格总是每碗只有1元。他经常对我“生气”,说其他人都卖两美元甚至三美元的碗,你想卖1.51美元的碗吗?他还为我打印了价格,写了一块豆腐、一块豆浆和一块绿豆汤。但是我一直把这个放在家里。没用的。我仍然以每碗1元的价格出售它。

许多人为我计算了一个账户:一个装满豆腐的纸碗需要10美分,豆腐中使用的白糖需要10美分,还有一个一次性勺子。做这种生意完全无利可图,而且不能继续以1美元的价格卖碗。另一位顾客说,如果价格提高到2元,你每天可以赚两倍的钱。

事实上,我只卖一碗豆腐一美元,只是为了回报社会和老百姓。当我有困难时,他们帮助了我。当我第一次来到武汉时,一个村民给我提供了食宿。我的房子着火后,邻居和警察给我拿来了被子。我摊位的老板现在不收我钱了。所有这些都让我感动。现在我有能力尽我所能回报他们。

在我家,除了一些简单的日用品,它们基本上都和制作豆腐有关。因为我每天早上2点起床做豆腐,所以白天忙完之后,我必须回家睡觉。我很少打开桌子上的电视。邻居们跟我开玩笑说,我的一生都是豆腐布丁。不久前,《长江日报》报道了我的故事。我的故事也由新华社和人民日报转发。许多顾客从很远的地方来找我吃豆腐。

现在,我已经做豆腐33年了。我想一直做下去,直到我做不到为止。我非常感谢那些期待我把价格提高到每碗2元的顾客。虽然我拒绝提高价格让你生气,但我衷心感谢你。这是我卖完豆腐车回家的路。

(姜振东的“一百个村庄,一千万人”项目正在进行中。欢迎你提供线索,成为故事的主角。)

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