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神奇藏香猪敲响“致富钟”

时间:2020-01-16

神奇藏香猪敲响“致富钟”

藏香猪不仅皮薄肉嫩,口感醇厚,其品质可以通过“六大准则”来体现:最高的氨基酸含量、最高的微量元素含量、最低的脂肪含量、最长的猪肠、最薄的猪皮和最长的肉鬃。此外,值得一提的是,藏香猪皮有一种爆香的味道,远不能与普通猪相比。正因为有这么多西藏香猪,西藏香猪一直是西藏的传统民族食品。

近年来,西藏林芝县的旅游业有了很大改善。西藏香猪猪肉制作的各种菜肴品牌也越来越广,吸引了越来越多的人,从而推动了西藏香猪养殖的快速发展。据估计,到2015年,林芝藏猪养殖规模将达到50万头。

说到这里,我们来谈谈西藏猪和猪肉做的菜。在林芝,一盘藏味猪肉的价格是188元。虽然价格有点高,但这里的游客会点一份。毕竟,当他们来到西藏时,品尝不到当地的西藏风味的猪肉并不是一次白来。此外,一公斤藏味猪肉在林芝街头也很畅销,售价160元。品尝了美味的藏味猪肉后,带一些猪肉特产回家也是一种乐趣。

目前,住在西藏林芝县布久乡中郭村的村民把藏香猪作为增加收入和致富的主要途径。希洛卓玛是中国村第一个饲养藏香猪的人。现在它有170头藏香猪,去年收入超过40万元。夏伊洛卓马告诉我们西藏香猪白天在山上,要到晚上才会回来。他们饲养的西藏香猪以青稞、燕麦、豌豆和玉米为饲料,饮用天然泉水。纯生态藏香猪最适合游客,给农民带来最大利益。目前,石罗卓玛正计划通过再融资扩大养殖规模,因为藏香猪带来的好处非常好。

目前,林芝县地方政府正在支持西藏香猪养殖。为了确保西藏香猪产业链的持续健康发展,成立了西藏香猪养殖协会。2000名当地农牧民加入了该协会,为贡布江达县、林芝县和米林县建设西藏香猪养殖产业带和促进规模化养殖提供了帮助。此外,地方政府还大力推进养殖基地、藏香猪肉食品加工厂、专业技术人员和农牧民技术培训等建设。地方政府在支持藏香猪养殖的同时,也为藏香猪的销售奠定了辅助基础。

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